château Brethous
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chateaubrethous
Chateau Brethous ist ein Familienbetrieb in biologischer und biodynamischer Landwirtschaft auf 15 Hektar in Cadillac Côtes de Bordeaux Rot und Bordeaux Clairet. Cécile Mallié Verdier und Thierry Mallié kreieren gemeinsam gesunde Weine auf den Hügeln mit Blick auf die Garonne. Mit Biodynamik wird das Terroir von Château Brethous in Bezug auf mikrobielle Leben gearbeitet , so dass die Rebwurzeln Wurzeln schlagen und tauchen Sie ein in Boden leben und die Elemente finden sie die Trauben leben und reifen muss, sich zu verteidigen. Gegen die Angriffe von Pilzen und klimatische Gefahren. Ihr Ansatz umfasst auch Wasser- und Energiesparpraktiken, das Recycling von Trockenmaterialien (Stopfen, Flaschen, Schachteln, Etiketten), die Ausbildung von Studenten in den Berufen des unabhängigen Winzers und in der Biodynamik. Ihr Wille ist die Entwicklung des Bodenlebens und der Respekt für jeden Jahrgang in den verschiedenen Jahrgängen.
