Chardonnay 2020

100 % Chardonnay-Jahrgang, einzigartiger Ausdruck, der eine erfolgreiche Verbindung zwischen der Rebsorte und diesem Terroir von Château Saint Louis offenbart. Harmonie entsteht aus einem Gleichgewicht zwischen einer sehr ausdrucksstarken einnehmenden Nase und einem angenehm runden Gaumen. Die Trauben wurden gepresst und dann bei niedriger Temperatur abgesetzt. Die Mazeration erfolgt auf Feinhefe. Die Vinifikation dauert etwa drei Wochen thermoreguliert und endet mit der malolaktischen Gärung.