CHIARETTO BARDOLINO DOC – Roséwein

Boden Moränenhügel des Garda-Hinterlandes Rebsorte Veroneser Pergola und Guyot mit Ausrichtung: Ost-West Vielfalt Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara Sammlung Manuelle Ernte Wein machen Nach einigen Stunden Mazeration auf den Schalen wird der Most vom Vorlauf abgezogen. Gärung und Ausbau im Stahltank. Sensorische Analyse Blassrosa Farbe, mittlere Konsistenz. In der Nase elegante florale Noten von Geranien und fruchtige Anklänge von Walderdbeeren. Angenehm zu trinken mit ausgeprägter Säure, die ihn frisch und ausgesprochen würzig macht. Anhaltend mit wiederkehrenden fruchtigen Empfindungen im Abgang. Paarungen Leichte Sommervorspeisen, Meeres- und Seefisch. Probieren Sie es mit Hecht in Soße mit Polenta. Temperatur 8-10 °C