Landespastete 150G

Diese Landais-Pastete ist einer unserer Stolz. Als wir beschlossen, diese Landpastete zuzubereiten, dachten wir, dass nicht viele Leute daran interessiert sein würden! Aber es ist zu einem unserer Flaggschiffprodukte geworden und wir freuen uns über seinen Erfolg! Diese traditionelle und handwerklich hergestellte Konfitüre aus dem Südwesten, die online zum Verkauf steht, ist ein Muss für Ihre Wurstplatten oder Ihren sonnigen Aperitif.   Warum ist diese Pastete Landais? Denn zu der traditionellen Mischung aus Fleisch und Schweineleber, die jede gute Pastete enthält, haben wir für einen kräftigeren Geschmack fettes Entenfleisch aus dem Südwesten hinzugefügt. Und um uns daran zu erinnern, woher es kommt, haben wir die Füllung mit gewürfelter Gänseleberpastete bestreut, wie es unsere Großmütter damals getan haben. Natürlich stammen unsere Enten und Schweine aus Neu-Aquitanien, werden nach historischen Praktiken gefüttert und auf Grasflächen aufgezogen. Das Symbol des Glücks steht doch auf der Wiese, oder? Für alle, die scharfe Pasteten mögen, gibt es diese Pastete auch mit Espelette-Pfeffer (schärfer, aber trotzdem nicht zu stark!).) Ergänzen Sie Ihre Wurstplatte mit: Unsere Rillettes (Ente mit Foie Gras, pur oder mit Espelette-Pfeffer oder Schweinefleisch) Unser konservierter ausgestopfter Hals oder unsere Wildpasteten (Fasan oder Wild) „Pâté de foie gras“ ist eine Zubereitung aus Foie gras (mindestens 50 % Foie gras), die als solche jedoch keinen Anspruch auf die gesetzlich geschützte Bezeichnung „Foie gras“ hat. Bei der Foie Gras („Block Foie Gras“ oder „ganze Foie Gras“) handelt es sich nicht um eine Pastete, da sie per Definition nur Foie Gras und Gewürze enthält. Zubereitungshinweise: Kühlen Sie Ihre Pastete mindestens 4 Stunden vor dem Servieren und essen Sie sie direkt aus dem Glas auf einer schönen Scheibe frischem Brot. Hier ist unsere Auswahl der besten Weine, die zu Foie Gras-Landpastete passen. Landpastete mit Gänseleber passt perfekt zu trockenen, eher „jungen“ Rotweinen wie einem guten Cornas, einem roten Vacqueyras, einem Cahors, einem Pomerol oder auch einem Saint-Emilion.