Keres IGT Falanghina-Wein

Firma Angelo D'Uva Keres IGT Terre Degli Osci Falanghina Angelo D'Uva; Rebsorte: Falanghina Erziehungssystem: Gegenspalier mit Guyot-Schnitt. Pflanzdichte: 4000 Rebstöcke/ha. Boden: lehmig - kalkhaltig. Empfohlene Serviertemperatur: 10 – 12°C. Weinbereitung: Abbeeren und sanftes Pressen, Klärung mit Flotation. Gärung bei 15°C. Verfeinerung: 4 Monate in Stahltanks und anschließende Lagerung in der Flasche. Organoleptische Beschreibung: Strohgelbe Farbe. Anklänge von weißfleischigen Früchten auf einem leicht exotischen Hintergrund. Der Geschmack ist frisch und herzhaft. Kuriosität: Keres war in Oskanisch, der alten Sprache der Samniten, die Göttin, die die Weizen- und anderen Getreidefelder während ihres Wachstumszyklus beschützte. (Ceres für die Lateiner).