Fegefeuerbohnen 300g.

Der Anbau der Fegefeuerbohne begann im Jahr 1600, als sie zum Hauptgericht des „Fegefeuer-Mittagessens“ wurde, das am Aschermittwoch in der Gemeinde Gradoli (Provinz Viterbo) veranstaltet wurde. Die Tradition geht auf das Ende des 16. Jahrhunderts zurück, als die Bruderschaft des Fegefeuers damit begann, diese Veranstaltung zu organisieren, um Gelder und andere Lebensmittel für ihre Aktivitäten zur Unterstützung von Familien in Schwierigkeiten zu sammeln. Sie sind ein ausgezeichnetes Lebensmittel, das reich an Proteinen, Stärke und Mineralsalzen ist und wenig Fett enthält. Sie sind außerdem eine reichhaltige Rohfaserquelle. Um die Qualität der Bohne zu genießen, empfiehlt es sich, sie nur mit der Zugabe von Salz und E-Öl zu probieren.V.O. oder gepaart mit Fischgerichten. Einweichen nein / Kochen 60–90 Minuten [Schnellkochtopf 20 Minuten nach Beginn des Pfiffs kochen].      Alle unsere Hülsenfrüchte werden von örtlichen Bauern auf offenen Feldern angebaut.