Signature-Wodkas
🔹 Eine Rückkehr ins goldene Zeitalter des Wodkas: Die Ursprünge
Maison Solignac wurde von Pierre Solignac, einem ehemaligen russischen Auswanderer für einen großen Spirituosenkonzern, kreiert. Es lässt den Geist der handwerklich hergestellten Wodkas des 18. Jahrhunderts wieder aufleben – einer Zeit, in der Wodka ein aristokratisches Privileg war und sorgfältig hergestellt wurde, um gehobene Küche zu ergänzen.
Das in der Nähe von Cognac gelegene Haus bietet jetzt drei von alten Rezepten inspirierte Jahrgänge an, die auf handwerkliche Weise aus Roggen und natürlichen Zutaten destilliert werden.
🔹 100 % französische Expertise
Destilliert in einer speziell entwickelten Charentais-Brennblase
Eine einzige, lange Destillation (bis zu 15 Stunden) bewahrt die aromatische Finesse
Sorgfältig ausgewählte französische oder europäische Zutaten
Keine künstlichen Aromen oder Zusätze nach der Destillation
🔹 Die drei Jahrgänge
• Initiale – 40 %:
Bester Wodka der Welt laut IWSC 2024 mit einer außergewöhnlichen Bewertung von 99/100 – eine in dieser Kategorie noch nie erreichte Punktzahl!
Roggen + Roggenbrotmazeration (15 Tage)
Brioche-Duft, süßer, verwöhnender Geschmack, getreideartiger Abgang
Ideale Kombination: Kaviar, geräucherter Fisch
• Zitrone & Milch – 43 %:
Roggen + separate Milchmazeration (Surgères) und Bio-Verna-Zitronen
Zitrusduft, runder Geschmack, frischer, zitroniger Abgang
Kombination: Eiscreme, Aperitif, süße Cocktails
• Wiesenkümmel – 43 %:
Roggen + ganzer Wiesenkümmel (Litauen/Polen), 15-tägige Mazeration
Anisnoten, wilde Minze, anhaltende Frische, würziger Abgang
Kombination: Graved Lachs, dunkle Schokolade
🔹 Verkostung & Servieren
Ideale Temperatur: 6–8 °C (niemals eisgekühlt)
In Spirituosengläsern servieren, um die ganze aromatische Komplexität zu entfalten
🔹 Vertrieb & Anerkennung
Gelistet vom Culinary College von Frankreich
Verkauft bei: Caves Legrand, Comptoir de Neuvic, Galeries Lafayette, Prunier, Hôtel Dieu Intercontinental Marseille
Online-Verkauf: Maisonsolignac.com, Maison du Whisky
Größe: 70 cl
Unverbindliche Preisempfehlung: 55–59 €