Goldene Reflexionen

Durchschnittsalter der Reben: 25 Jahre Trauben: 60 % Grenache, 30 % Viognier, 10 % Sauvignon. Weinbereitung: Mechanische Lese in der Nacht bei niedriger Temperatur. Reifung auf der Hefe in temperaturkontrollierten Bottichen. Der Zucker ist natürlich, wir stoppen nur die Gärung. Verkostung: Dieser halbsüße Wein (28 g Zucker/L) wird Sie mit seinem ausgewogenen, geschmeidigen Mund und seiner schönen Frische verführen. Die Nase explodiert auf exotischen Früchten mit subtilen Honignoten. Servieren Sie ihn als Aperitif zu Gänseleber oder provenzalischem Toast, sowie zu Schokoladenkuchen oder Obsttorten, und warum probieren Sie ihn nicht mit Roquefort!