Ripa Alta Weiß

Durchschnittsalter der Reben: 25 Jahre Rebsorte: 100% Chardonnay. Weinbereitung: Gärung und Reifung auf Feinhefe mit sukzessivem Rühren in französischen Eichenfässern. Verkostung: Ripa Alta bedeutet Rive Haute. Die Chardonnays stammen aus diesen Terroirs und werden im Burgunderstil mit aufeinanderfolgenden Rührvorgängen in 400-Liter-Fässern für 9 Monate gereift. Bietet Ihnen subtile Aromen mit Noten von gebuttertem Toast, sehr feinschmeckerisch! Ein ebenso großzügiger Mund... Mit Jakobsmuscheln, Sauerkraut, Milchlamm aus den Cevennen servieren...