neun Monate alter Rohschinken im Viertel

Entdecken Sie unseren 9 Monate gereiften Rohschinken in Vierteln, nach althergebrachter Art zubereitet, mehrere Tage mit Meersalz gesalzen. Ein ideales Format für Schinkenliebhaber. Es stammt aus dem Sprunggelenk unserer in Okzitanien aufgezogenen Schweine, die streng ausgewählt werden. Die Schinken werden gewürzt und dann viele Monate lang getrocknet, um den einfachen und offenen Geschmack dieses außergewöhnlichen Fleisches zu enthüllen. Keine zugesetzten Produkte und keine Konservierungsstoffe Gault&Millau Auswahl 2021-2022 Der neun Monate alte Rohschinken wird mit den besten Schinken zubereitet, die sorgfältig von außergewöhnlichen Schweinen ausgewählt werden. Nach der Auswahl wird der Schinken gesalzen und dann 9 Monate lang ununterbrochen in einem dafür vorgesehenen Trockner getrocknet. Während dieser Zeit wird der Schinken sorgfältig auf seine perfekte Einheitlichkeit kontrolliert. Diese 9 Monate sind lang, aber notwendig, um unseren Kunden einen authentischen Geschmack während ihrer Verkostung zu garantieren. Fettarm und sehr trocken bleibt unser neun Monate alter Schinken einer unserer beliebtesten Aufschnitte.