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Das Anwesen verfügt über 12 Hektar, davon 10 Hektar in der Produktion, darunter weiße Rebsorten: Grenache, Viognier, Vermentino und Roussanne. Rote Rebsorten: Grenache, Syrah, Cinsault, Cabernet und Mourvèdre.
Die Weinreben werden mit größtem Respekt für die Umwelt angebaut (Pflügen mit organischem Dünger), um sehr gute Ergebnisse und optimale Qualität zu erzielen (ökologischer Landbau).
Die Reben sind auf flachen und steinigen Lehm-Kalkböden mit Südausrichtung gepflanzt, in denen ein sehr heißes und trockenes Klima herrscht, das die Herstellung sehr aromatischer Weine ermöglicht.
Die Trauben werden von Hand gepflückt und sortiert, um das Beste aus den Früchten herauszuholen, vinifiziert und bei der richtigen Temperatur mazeriert, um die feinen Tannine zu finden und gleichzeitig die Aromen zu bewahren, und das von uns in unserem Keller auf der Domaine de Comiac.
Für den Verkauf aller unserer Produkte ist ein Platz reserviert.
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