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Handwerk und Nachhaltigkeit sind die beiden Werte, die unsere Arbeit inspirieren.
Die erste bezieht sich auf eine Kunstform (Techne), ein Know-how, das durch Versuch und Irrtum zur Schaffung eines einzigartigen Produkts mit Liebe zum kleinsten Detail führt. Die zweite strebt danach, dieses Know-how mit einem konstanten und wachsenden ökologischen, sozialen und wirtschaftlichen Wohlergehen zu verbinden, mit dem Ziel, künftigen Generationen eine würdige Lebensqualität zu hinterlassen.
Ein handwerklich hergestellter Wein ist nicht nur ein Objekt, sondern ein Stück Leben desjenigen, der ihn hergestellt hat. Es enthält Herz, Seele und Zeit. Wenn es nachhaltig produziert wird, ist es auch Hoffnung für die Zukunft.
Wein muss für uns Emotionen transportieren und sich so weit wie möglich der Standardisierung entziehen. Und dabei darf es keine Fehler aufweisen.
Wir bevorzugen Rock'n'Roll gegenüber Funky. Wir ziehen den gesunden Menschenverstand Dogmen und Absolutismen vor.
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