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Somiero Susumaniello Salento IGP 2017
LE VIGNE DI SAMMARCO SRL

Somiero Susumaniello Salento g.g.A. 2017

Klassifizierung: Salento I.g.P. Susumaniello.

 Trauben: Susumaniello 100 %.

 Produktionsgebiet: Cellino San Marco (BR).

 Ausbildungssystem: Spalier.

 Erntezeit: erste zehn Tage im Oktober.

 Weinbereitung: Nach dem Pressen und Entrappen erfolgt eine 10-tägige Lagerung auf den Schalen; Nach dem Abstich malolaktisch im Stahltank.

 Ausbau: im Stahltank bis zur Abfüllung.

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