Unser 3,6 ha großes Grundstück befindet sich in der Stadt Quincié-en-Beaujolais, einem Ort namens "Vitry", auf einer Höhe von 400 m, nach Süden ausgerichtet.
Der Untergrund von „Pierres bleues“ stammt aus der gleichen Mineralader wie die Côtes de Brouilly. Es handelt sich um ein 500 Millionen Jahre altes Vulkangestein namens Diorit, das zwischen der Küste von Brouilly und Marchampt, aber auch in Morgon, Juliénas auf kleineren Flächen zu finden ist. Die im Kelchschnitt geschnittene Rebe ist im Durchschnitt über 40 Jahre alt und wird seit 2018 nicht mehr mit Herbiziden behandelt. Die Umstellung der Rebe auf biologischen Anbau begann im Jahr 2020.
Für den Jahrgang 2022 werden unsere Produkte FR-BIO-15 zertifiziert. Unsere Weine werden möglichst frucht- und terroirnah ausgebaut und ausgebaut
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