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Aceites El Tilo

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  • Gegründet im Jahr 2017
Unsere Firma «Aceites el Tilo» wurde in eine bescheidene Familie hineingeboren, die ihr ganzes Leben der Landwirtschaft und dem Olivenanbau in der Sierra de las Villuercas (Cáceres) gewidmet hat, wo es eine große Oliventradition gibt. Die aus den Olivenbäumen gewonnenen Öle vermitteln die ganze Liebe zum Land, das die Familie Santos Diaz seit Generationen bewirtschaftet.

Das gesamte Wissen, das von Generation zu Generation weitergegeben wurde, sowie neue Anbau- und Extraktionstechnologien haben es uns ermöglicht, monovarietale Cornicabra-Öle von hoher sensorischer Qualität und hervorragenden gesunden Eigenschaften zu erhalten, die das Ergebnis der einzigartigen und unvergleichlichen natürlichen Umgebung der Berge sind. der Villuercas.

Die Farm El Tilo befindet sich im Geopark Villuercas-Ibores-Jara im Nordosten der Provinz Cáceres in der Autonomen Gemeinschaft Extremadura (Spanien). Die Farm liegt auf einer Höhe von 800 Metern und verfügt über 35 Hektar Olivenhaine, in denen 9.000 Olivenbäume ausschließlich der Sorte Cornicabra wachsen.

Bei El Tilo betreiben wir nachhaltige Landwirtschaft. Die gesamte Energie für die Entwicklung der Aktivitäten des Hofes wird aus Sonnenkollektoren gewonnen.

Verkostungsnotiz:

Die Linden Cornicabra hat eine fruchtige grüne Olive von mittlerer Intensität mit Noten von Olivenblättern und Mandeln sowie einem Hauch von Apfel. Am Gaumen ist es beim Eintritt etwas süß, mit Bitterkeits- und Juckreizgefühlen mittlerer Intensität, sehr ausgewogen und einem Nachgeschmack von grünen Mandeln.
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