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Über Schokolade gibt es so viel zu sagen. Dieses köstliche, aber komplexe Material fasziniert Eric Lamy seit Jahren. Schokolade verändert und reift mit der Temperatur. Klima, Höhenlage, Boden und Alter der Kakaobäume beeinflussen das Aroma der Bohnen. Es dreht sich alles um das Land!
In der Chocolaterie sind all die Köstlichkeiten, die Sie zum Lächeln bringen sollen, auch gut für die Moral! Sie werden im Labor hergestellt und sind zu 100 % hausgemacht. Und diese unerschöpfliche Liebe zur Schokolade führte dazu, dass der Handwerker-Chocolatier auch Röster wurde. Aus Bohnen, die direkt von ausgewählten Produzenten in mehr als 10 Ländern stammen, wird die Schokolade vor Ihren Augen in Corrèze hergestellt. Genießen Sie, es ist nur Glück in Tabletten und Süße in Süßigkeiten!