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Die Distillerie Al Kapone liegt im Herzen von Revermont im Departement Ain und steht zwischen Tradition und Moderne.
Nur wenige Minuten vom Jura, nur 1 Stunde von Lyon und 1 Stunde 30 Minuten von Genf entfernt, ist die Al Kapone-Brennerei ein Muss für Besucher, die sich in Bresse, Dombes, Bugey und Pays de Gex aufhalten.
In Revermont sind Frühling, Sommer und Herbst ideal zum Sammeln und ermöglichen es uns, von Qualitätsprodukten zu profitieren. Einige unserer Spirituosen sind daher limitiert und, wie guter Wein, von Saison zu Saison einzigartig.
Unsere Mazerationen erfolgen langsam und sind reich an pflanzlichen Stoffen. Wir destillieren auf unserem Grundstück in einer traditionellen handgehämmerten Kupferdestille.
Unser Geist ist manchmal trüb und/oder kann Ablagerungen aufweisen, weil wir nur das Notwendige filtern.
Al Kapone-Spirituosen sind frei von Farbstoffen und enthalten kein Karamell, ätherische Öle oder künstliche Aromen. Die Spezifikationen für Liköre erfordern zwischen 100 g und 250 g Zuckerzusatz pro Liter Alkohol. Diese Vorgaben möchten wir nicht erfüllen.
Wir arbeiten mit möglichst wenig oder gar keinem Zuckerzusatz, um die natürlichen Aromen der von uns veredelten Früchte, Pflanzen und Gewürze zu fördern.
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