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Domaine d’Argilius

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  • Gegründet im Jahr 2020
Die Domaine d'Argilius ist ein junger Betrieb, der aus mehreren Weinrebeninseln in der Gemeinde Saint Philippe d'Aiguilhe entstanden ist. Ludovic Battistin, der Eigentümer, ließ sich dort 2009 als Erntehelfer zusammen mit Herrn Jean-Marie Faux, seinem Mentor, nieder. Im Jahr 2017 beschloss er, seine Verbundenheit mit den Terroirs der Gemeinde zu formalisieren, indem er sich als junger Winzer niederließ. Die Domaine d'Argilius war gerade mit dem Erwerb mehrerer Grundstücke auf den Ton-Kalkstein-Plateaus dieser schönen Stadt geboren worden.

Nach 3 Jahren Umstellung auf ökologischen Landbau wurde der Domaine im Januar 2021 das AB-Label verliehen. Das Ergebnis einer langen Arbeit, die mit Sorgfalt durchgeführt wurde, um die alten Reben zu erhalten, die auf dieser neuen Nutzung von Castillons Côtes aus durchschnittlich 40 Jahre alt sind Bordeaux.

Mit der Plantage von Cabernet-Franc wurde 2020 gerade eine Umstrukturierung eingeleitet. Andere alte Rebsorten werden jedes Jahr neu gepflanzt, um komplexe, lagerfähige Cuvées zu erhalten.
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