Alberta Iannicelli

La nostra azienda nasce a Ceraso (SA), nel Cilento e qui, la famiglia Iannicelli De Luca, ha portato avanti l'antica tradizione della coltivazione dell'olivo per la produzione di raffinato olio di qualità.

Nelle etichette dell'olio d'oliva ""Sopraffino di Ceraso"" und ""Finissimo di Ceraso"" gli antichi marchi della famiglia Iannicelli che già nel 1800 vantava il prestigio di gestire un'attività di esportazione che consentiva loro di attraversare gli oceani .


Metodi di coltivazione, concimazione e tutela delle piante ancora oggi completamente naturali, raccolta delle olive nel periodo di massima resa qualitative e rapida consegna del frutto al frantoio sono gli elementi fondamentali che hanno permesso di raggiungere l'elevato standard produttivo tramandato da generazione in generazione.


L'orgoglio e la fiducia nell'alto livello di qualità raggiunto ci hanno presto portato all'intenzione di sottoporlo ad un rigoroso processo di certificazione che ne garantisse la genuinità e la naturalità in ogni fase della produzione, dalla coltivazione della pianta all'imbottigliamento.
Abbiamo così ottenuto il riconoscimento conferito da ""Sidel CAB SpA"" Certificazione di Agricoltura Biologica, codice 5767, autorevole organismo di certificazione e controllo, autorizzato dal Ministero delle Politiche Agricole, Forestali e del Turismo e dal Ministero dello Sviluppo Economico.
Siamo stati premiati per aver perseguito un metodo di produzione basato sul totale rispetto degli ecosistemi agricoli rifiutando compromessi come l'utilizzo di organismi genetischamente modificati o prodotti di sintesi e utilizzando l'unica fonte consentita dall'antico modus operandi: la fertilità naturale del Cilento suolo .