BIO-Rotwein - SAINT CHINIAN 2022 - Tango für Hélène ORGANIC

Alles über „Tango für Hélène, Langoroso“ Ein Saint-Chinian gU BODEN & KLIMA Kalksteinton. Mediterran mit idealer Sonneneinstrahlung für die Reife. DIE VIELFALT 60 % Grenache, 40 % Syrah. DER WEINBERG Im ökologischen Landbau seit 2015. Der Respekt vor den Reben ist eine unserer Prioritäten. Die Produktion wird bei 40 hl/ha gehalten. VINIFIKATION Die Ernte erfolgt maschinell. Die Rebsorten werden getrennt vinifiziert. Sobald die Ernte im Keller ist, wird sie entrappt und anschließend vinifiziert Die traditionellen zwanzig Tage während dieser Pigeage und des Umpumpens begünstigen die Extraktion der Aromen, die unser Terroir charakterisieren. Züchtung und Verpackung Die Reifung wird einige Monate vor der endgültigen Mischung in Fässern fortgesetzt. und Abfüllung. Jahrgang 2022 Granatrote Farbe. Schmeichelnde Nase nach Kirsche, Schokolade, Olive und schwarzem Pfeffer. Feinschmeckerisch, fleischig und rund am Gaumen. Eine frische Cuvée zum Teilen mit Freunden.