Domaine Py
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- Gegründet im Jahr 2003
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In Douzens, im Herzen des Landes der Katharer, gedeiht der Weinberg Domaine PY auf 140 ha am Fuße des Alaric-Gebirges zwischen dem Mittelmeer und den Pyrenäen. Das 2003 von Jean-Pierre Py, Winzer, gegründete Weingut wird seit 2008 vollständig im ökologischen Landbau betrieben. Umgeben von Meeres- und Westströmungen, verankert in Lehm-Kalkstein-Böden, genießt der Weinberg Domaine PY eine privilegierte Lage. Hinzu kommt die Wahl der Authentizität. Authentizität der Rebsorten für seine Weine der Appellation Corbières (alter Carignan, Grenache, Syrah, Cinsault) sowie für seine lokalen Weine (Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay usw.). Authentizität auch der kulturellen Praktiken, der Weinbereitung und der Reifungsmethoden, die Tradition und Moderne verbinden.
