Tuccioliva
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- Gegründet im Jahr 2015
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Tuccioliva ist die Marke, unter der die Cooperativa San Amador ihr hochwertiges Öl „Gran Seleccion“ herstellt. Die landwirtschaftliche Genossenschaft San Amador befindet sich in der Gemeinde Martos (Jaen). Es wurde 1960 gegründet und seit 1994 hat das Unternehmen sein Produktionssystem auf das „kontinuierliche ökologische System aus zwei Phasen" umgestellt. Hergestellt im Monat Oktober ausschließlich mit grünen Oliven und durch einen Kaltextraktionsprozess. VERKOSTUNG: Mittelfruchtige grüne Olive, komplex , mit Aromen von Gras, Tomate, Pfeffer und Artischocke sowie etwas reiferen und süßeren Noten von Apfel, Banane und Avocado. Am Gaumen ist er ausgewogen, bitter und würzig gut ausbalanciert. Es ist ein sehr gut modulierbares Öl. Es kombiniert extreme Zartheit mit außergewöhnlicher Dichte, subtilen und frischen Düften. Zu seinen Qualitäten gehört eine sehr feine und ausgewogene Fruchtigkeit mit kaum Bitterkeit und kaum Juckreiz.Tuccioliva hat zahlreiche Auszeichnungen gewonnen, zum Beispiel die Goldmedaille beim Los Angeles Olive Oil International Competition 2011 und zählt zu den besten nativen Olivenölen extra in der Welt im renommierten Flos Olei Guide.
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