Brasserie Dulion

Als Pioniere im Brauen von nicht gemälztem Getreide liegt die Innovation von BRASSERIE DULION in ihrer Fähigkeit, ein fermentiertes Getränk herzustellen, ohne die Malzphase zu durchlaufen. Es wandelt somit lokales Getreide um, indem es die mit dem Mälzen verbundenen Energie- und Wasserkosten erheblich reduziert. Das eingeführte Modell ermöglicht die Wiederbelebung und Wiederherstellung einer direkten Verbindung mit der lokalen Landwirtschaft. Unsere Produkte werden ausschließlich aus Rohstoffen unserer Lyoner Felder hergestellt: Das Getreide stammt aus dem Grand Parc Miribel Jonage und der Hopfen aus Beaujolais. Ein weiteres Interesse besteht auch darin, jede Art von Getreide verwenden zu können und so originelle Rezepte zu entwickeln. Hinweis für Amateure!