DOCK - Les Sacrés Chais ist vor allem das Projekt von 2 Weinliebhabern, im Herzen Genießern, die beschlossen, ihre Fässer und ihre Presse im Jahr 2021 in den ehemaligen Docks Rémois aufzustellen, um den ersten städtischen Weinkeller der Region Reims zu schaffen.
In diesem Weinkeller stellen sie Stillweine (rot, weiß und rosé) aus Bio-Trauben her, die sie sorgfältig von Partnerwinzern gepflückt und so natürlich wie möglich in Reims vinifiziert haben. Bereitschaft ? Produzieren Sie originelle Weine (durch Mischungen, Techniken und Rebsorten) und sofortigen Genuss!