Château Montaurone
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- Gegründet im Jahr 1991
Das Château Montaurone liegt in der Stadt Saint-Cannat, 15 km von Aix-en-Provence entfernt und ist ein Familienbesitz, der sich über mehr als 350 Hektar erstreckt.
Aus historischer Sicht war Montaurone im 13. Jahrhundert Teil einer Templerkomturei. Im 19. Jahrhundert handelte es sich bei diesem Anwesen um einen „Departements-Musterbauernhof“ mit einer Landschule, in der eine allgemeine und naturwissenschaftliche, auf die Landwirtschaft ausgerichtete Ausbildung vermittelt wurde.
Dieser geschichtsträchtige Ort ist seit mehr als 40 Jahren Eigentum der Familie DECAMPS, Besitzer und Ernteer, und ist heute ein Wein- und Olivenanwesen.
Auf einer Höhe von 200 m gelegen und auf einem Kalksteinplateau verwurzelt, muss die Rebe tief in den steinigen Boden eindringen, um ihre Nahrung zu finden. Das trockene und heiße Klima im Sommer und das sehr kalte Klima im Winter begünstigen die Reifung der Trauben.
Da uns die Umwelt am Herzen liegt und wir uns der privilegierten Umgebung bewusst sind, in der sich das Weingut befindet, waren wir schon immer bestrebt, die Produktion unseres Landes durch nachhaltige Landwirtschaft zu fördern. Um diesen ökologischen Ansatz weiter voranzutreiben, haben wir uns 2011 für die Umstellung unserer Reben auf biologischen Anbau entschieden.
Nach und nach und Parzelle für Parzelle wurde dies im Jahr 2016 abgeschlossen. Mit einem gewissen Stolz bieten wir nun ausschließlich hochwertige Bio-Weine an.
Reden wir über Qualität, sie steht im Mittelpunkt all unserer Ansätze.
Unser Weinberg erstreckt sich über 91 Hektar und ist vollständig klassifiziert, hauptsächlich mit der geschützten Ursprungsbezeichnung (AOP) Coteaux d'Aix en Provence sowie der IGP (geschützte geografische Angabe) Mittelmeer. Der überwiegende Teil der Produktion ist für unsere Roséweine bestimmt, etwa 85 %, der Rest verteilt sich auf die Produktion unserer Rotweine und der unserer Weißweine.
Die Rebsorten für unsere Rot- und Roséweine sind Grenache, Syrah, Cinsault und Cabernet Sauvignon. Unser Weißwein wird aus Ugni Blanc, Clairette und Vermentino hergestellt.
Unsere Weine werden überwiegend nach traditioneller Methode in Beton- und Edelstahltanks vinifiziert. Unsere Cuvée Excellence und unsere Excellence reifen in französischen Eichenfässern.
Unsere Olivenplantage erstreckt sich über 8 Hektar und verfügt über rund 1.800 Bäume verschiedener Sorten, darunter vor allem die Sorten Aglendau und Salonenque. Unser Öl ist ebenfalls klassifiziert und trägt die Bezeichnung AOP PROVENCE. Es wird ausschließlich aus auf unserem Land gepflückten Oliven hergestellt. Anschließend werden sie zur Mühle transportiert, die für die Zerkleinerung und Verarbeitung zuständig ist. Anschließend erfolgt die Verpackung und Abfüllung im Schloss durch uns.
Unser Öl befindet sich im dritten Jahr der Umstellung auf biologischen Anbau.
Aus historischer Sicht war Montaurone im 13. Jahrhundert Teil einer Templerkomturei. Im 19. Jahrhundert handelte es sich bei diesem Anwesen um einen „Departements-Musterbauernhof“ mit einer Landschule, in der eine allgemeine und naturwissenschaftliche, auf die Landwirtschaft ausgerichtete Ausbildung vermittelt wurde.
Dieser geschichtsträchtige Ort ist seit mehr als 40 Jahren Eigentum der Familie DECAMPS, Besitzer und Ernteer, und ist heute ein Wein- und Olivenanwesen.
Auf einer Höhe von 200 m gelegen und auf einem Kalksteinplateau verwurzelt, muss die Rebe tief in den steinigen Boden eindringen, um ihre Nahrung zu finden. Das trockene und heiße Klima im Sommer und das sehr kalte Klima im Winter begünstigen die Reifung der Trauben.
Da uns die Umwelt am Herzen liegt und wir uns der privilegierten Umgebung bewusst sind, in der sich das Weingut befindet, waren wir schon immer bestrebt, die Produktion unseres Landes durch nachhaltige Landwirtschaft zu fördern. Um diesen ökologischen Ansatz weiter voranzutreiben, haben wir uns 2011 für die Umstellung unserer Reben auf biologischen Anbau entschieden.
Nach und nach und Parzelle für Parzelle wurde dies im Jahr 2016 abgeschlossen. Mit einem gewissen Stolz bieten wir nun ausschließlich hochwertige Bio-Weine an.
Reden wir über Qualität, sie steht im Mittelpunkt all unserer Ansätze.
Unser Weinberg erstreckt sich über 91 Hektar und ist vollständig klassifiziert, hauptsächlich mit der geschützten Ursprungsbezeichnung (AOP) Coteaux d'Aix en Provence sowie der IGP (geschützte geografische Angabe) Mittelmeer. Der überwiegende Teil der Produktion ist für unsere Roséweine bestimmt, etwa 85 %, der Rest verteilt sich auf die Produktion unserer Rotweine und der unserer Weißweine.
Die Rebsorten für unsere Rot- und Roséweine sind Grenache, Syrah, Cinsault und Cabernet Sauvignon. Unser Weißwein wird aus Ugni Blanc, Clairette und Vermentino hergestellt.
Unsere Weine werden überwiegend nach traditioneller Methode in Beton- und Edelstahltanks vinifiziert. Unsere Cuvée Excellence und unsere Excellence reifen in französischen Eichenfässern.
Unsere Olivenplantage erstreckt sich über 8 Hektar und verfügt über rund 1.800 Bäume verschiedener Sorten, darunter vor allem die Sorten Aglendau und Salonenque. Unser Öl ist ebenfalls klassifiziert und trägt die Bezeichnung AOP PROVENCE. Es wird ausschließlich aus auf unserem Land gepflückten Oliven hergestellt. Anschließend werden sie zur Mühle transportiert, die für die Zerkleinerung und Verarbeitung zuständig ist. Anschließend erfolgt die Verpackung und Abfüllung im Schloss durch uns.
Unser Öl befindet sich im dritten Jahr der Umstellung auf biologischen Anbau.
