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Primitivo di Manduria DOP 2022
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Klassifizierung: D.O.P. Primitiver aus Manduria. Trauben: 100 % reiner Primitivo. Produktionsgebiet: Manduria (TA). Ausbildungssystem: Setzling (5.000 Pflanzen pro ha). Erntezeit: Zweite Septemberdekade. Weinbereitung: Nach dem Pressen und Entrappen folgen 8 Tage Ruhezeit auf den Schalen; Abstich und Reifung für 12 Monate in Eichenfässern. Ausbau: Edelstahl – Barriques.