BA PLA Pâtes
Versendet Bestellungen zwischen 6 und 10 Tagen
Mindestbestellwert 100 €
Mehrere Marken gleichzeitig bestellen; Frei-Haus-Grenze ab 300,00 €
- Gegründet im Jahr 2012
Ba Pla ist eine komplette Kollektion 100 % handwerklich hergestellter Pasta!
Traditionell
Der hochwertige Hartweizen, der zur Herstellung der BA PLA-Nudeln verwendet wird, wird von lokalen Bauern unter Einhaltung strenger Spezifikationen ausgewählt.
Biologisch
Als Mitglied einer kleinen Bio-Genossenschaft in Aude versorgt sie uns mit hochwertigem Bio-Hartweizen und stellt die Versorgung das ganze Jahr über sicher. Dieser Weizen stammt von alten Sorten, die unter Pflanzenschutz angebaut werden und einen hohen Proteingehalt gewährleisten. Die Pasten der alten Sorten sind weiß und durch die beim Mahlen eingearbeitete Kleie leicht gefärbt.
Herstellungsgeheimnisse
Mehl
Unsere Nudeln werden aus ballaststoffreichem Mehl (mit 7 bis 8 % Kleie) hergestellt. Sie sind daher bekömmlich und haben einen authentischen Geschmack.
Trocknen
Unsere Nudeln werden bei niedriger Temperatur unter 40° Grad und kontrollierter Luftfeuchtigkeit in relativ langen Programmen getrocknet, denn langsames Trocknen ist ein Garant für Qualität.
Das Kochen
Beim Kochen kommen der ganze Geschmack und die Aromen der Ba-Pla-Nudeln zum Vorschein.
Eine kurze und kontrollierte Produktionskette
> Ein vollständig kontrollierter handwerklicher Herstellungsprozess, vom Weizenanbau bis zum fertigen Produkt
Traditionell
Der hochwertige Hartweizen, der zur Herstellung der BA PLA-Nudeln verwendet wird, wird von lokalen Bauern unter Einhaltung strenger Spezifikationen ausgewählt.
Biologisch
Als Mitglied einer kleinen Bio-Genossenschaft in Aude versorgt sie uns mit hochwertigem Bio-Hartweizen und stellt die Versorgung das ganze Jahr über sicher. Dieser Weizen stammt von alten Sorten, die unter Pflanzenschutz angebaut werden und einen hohen Proteingehalt gewährleisten. Die Pasten der alten Sorten sind weiß und durch die beim Mahlen eingearbeitete Kleie leicht gefärbt.
Herstellungsgeheimnisse
Mehl
Unsere Nudeln werden aus ballaststoffreichem Mehl (mit 7 bis 8 % Kleie) hergestellt. Sie sind daher bekömmlich und haben einen authentischen Geschmack.
Trocknen
Unsere Nudeln werden bei niedriger Temperatur unter 40° Grad und kontrollierter Luftfeuchtigkeit in relativ langen Programmen getrocknet, denn langsames Trocknen ist ein Garant für Qualität.
Das Kochen
Beim Kochen kommen der ganze Geschmack und die Aromen der Ba-Pla-Nudeln zum Vorschein.
Eine kurze und kontrollierte Produktionskette
> Ein vollständig kontrollierter handwerklicher Herstellungsprozess, vom Weizenanbau bis zum fertigen Produkt
