Perricone Pizziferru Bio-Wein – Luna Sicana

d.O.C. Sizilien | Bio-Perricone Nach langem Warten entsteht unser reiner Perricone, eine Rebe von edler Qualität und mit Düften, die man nie vergisst. Eigenschaften: Weinanbaugebiet. Südwestsizilien, Casteltermini Agrigento, am Ufer des Flusses Platani.    REBSORTE. Perricone.    LANDWIRTSCHAFTSSYSTEM. Zurück.    BESCHNEIDUNG. Erneuerbare Kabel.    DURCHSCHNITTLICHES ALTER DES WEINBERGES. 10 Jahre.    Art des Bodens. Sandig mit gutem Lehm- und Skelettanteil.    VORERNTE. Ausdünnung der Trauben zur Reifezeit (um nur eine Traube pro Trieb übrig zu lassen).    ERNTEZEIT. Mitte September.    ART DER ERNTE. Ausschließlich von Hand und in Kisten geerntet.    TRAUBENERTRAG PRO HEKTAR. 80 Zentner.    VORVINIFIZIERUNG. Die Trauben ruhen etwa eine Woche lang in Kisten im Obstraum.    WEIN MACHEN. In Rot, mit Traubenhefen, ohne Gärzusätze, 1 Monat Maischegärung und Abstich.    RAFFINESSE. Lagerung im Stahltank für 4 Monate. Anschließend 10 Monate in Barriques aus französischer Eiche mit mittlerer Röstung, weitere 4 Monate Lagerung in Stahltanks und anschließende Ruhezeit in der Flasche.    PRODUKTART. Rotwein Perricone D.O.C. Sizilien.    ALKOHOLISCHER INHALT. 14 %.    FLASCHE. 750 ml.