blasi
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- Gegründet im Jahr 2016
Das landwirtschaftliche Unternehmen Blasi mit Sitz in Grottaglie in Apulien produziert nach den Techniken der biologischen und regenerativen Landwirtschaft, die absolut umweltschonende landwirtschaftliche Praktiken bietet, die auf der Regeneration des Bodens basieren.
Das Unternehmen verwendet einen Teil seiner Ernte für die Verarbeitung von Produkten, wie z. B. Fruchtkonfitüren von Obstbäumen alter Bäume, die in den Gärten des Unternehmens vorhanden sind und nicht aus intensivem Anbau stammen. Der Traubenfruchtsaft der typischen Sorte Regginone di Grottaglie, ein reichhaltiger Saft mit nahrhaften und wohltuenden Eigenschaften sowie einem einzigartigen und intensiven Geschmack. Natives Olivenöl extra, aus typischen lokalen Sorten, duftend und reich an Polyphenylen, die durch den Reichtum der im Boden vorhandenen Artenvielfalt gegeben sind.
Das Unternehmen produziert einen biodiversen Gemüsegarten aus Samen, die auf dem Bauernhof reproduziert werden, mit alten und seltenen Sorten von Tomaten, Auberginen und Kürbissen. Schließlich die charakteristischen wilden Kapernpflanzen, aus denen die Dosen von Capperoi di Civatora hergestellt werden, ein typisches Indiz für den Bezirk, in dem sich das Unternehmen befindet.
Das Unternehmen verwendet einen Teil seiner Ernte für die Verarbeitung von Produkten, wie z. B. Fruchtkonfitüren von Obstbäumen alter Bäume, die in den Gärten des Unternehmens vorhanden sind und nicht aus intensivem Anbau stammen. Der Traubenfruchtsaft der typischen Sorte Regginone di Grottaglie, ein reichhaltiger Saft mit nahrhaften und wohltuenden Eigenschaften sowie einem einzigartigen und intensiven Geschmack. Natives Olivenöl extra, aus typischen lokalen Sorten, duftend und reich an Polyphenylen, die durch den Reichtum der im Boden vorhandenen Artenvielfalt gegeben sind.
Das Unternehmen produziert einen biodiversen Gemüsegarten aus Samen, die auf dem Bauernhof reproduziert werden, mit alten und seltenen Sorten von Tomaten, Auberginen und Kürbissen. Schließlich die charakteristischen wilden Kapernpflanzen, aus denen die Dosen von Capperoi di Civatora hergestellt werden, ein typisches Indiz für den Bezirk, in dem sich das Unternehmen befindet.
