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Am Fuße der Pyrenäen, im Lèze-Tal, verkörpert die Brauerei Co-Hop den Geist der Authentizität und des Teilens. Die Brauerei wurde von vier lebenslangen Freunden gegründet und ist das Ergebnis eines gemeinsamen Traums: eine alte Familienscheune in eine Craft-Beer-Fabrik umzuwandeln. Außer ihren belgischen Wurzeln und ihrer tiefen Liebe zu Bieren mit Charakter waren sie für diese Umstellung nicht prädestiniert.
Angetrieben von den starken Werten des ökologischen, sozialen und solidarischen Übergangs haben sie sich für eine SCOP (Genossenschaft) entschieden und sich dem Label Nature & Progrès verpflichtet, das eine Produktion garantiert, die die Umwelt und das Land respektiert. Jedes Co-Hop-Bier ist lebendig, wird mit Leidenschaft gebraut und entwickelt sich mit den Jahreszeiten weiter, um Ihren Kunden ein lokales und authentisches Erlebnis zu bieten.