Nach vier Jahren in den Granges du Poizat auf der Hochebene von Retord befindet sich die Brauerei nun in Nantua.
Das Konzept der Etincelle-Brauerei basiert auf zwei Ideen: der Freiheit für ihren Brauer Erwan, originelle Rezepte zu kreieren und sich vorzustellen, und der Tatsache, Freude zu bereiten und Menschen um ein oft unterschätztes Getränk herum zusammenzubringen.
Die Herstellung von Etincelle ist handwerklich, alle Biere der Brauerei sind bio-zertifiziert.