La Ferme des gourmets
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- Gegründet im Jahr 2018
José und Thibault Dassier sind die 4. und 5. Generation von Züchtern auf dem Betrieb, der sich im Norden von Aveyron auf einer Höhe von 750 m befindet.
„Wir haben uns im Juni 2016 entschieden, das große Abenteuer des Direktvertriebs zu beginnen, seitdem sind wir immer auf der Suche nach neuen Produkten, um unsere Kunden bestmöglich zufrieden zu stellen.
Unsere Produkte werden zu 80 % lokal vermarktet, hauptsächlich durch Mundpropaganda."
Fütterung unserer Tiere:
„Wir züchten unsere 86 Limousin-Kühe im Sommer ausschließlich auf der Weide und im Winter auf Heu, das in dieser Zeit geerntet wird.
Die Kälber werden mit Muttermilch, Heu und einem gentechnikfreien Futter aus Getreide und pflanzlichen Proteinen aufgezogen.
Unsere Produkte:
„Färsen (junge Kühe, die noch nie ein Kalb bekommen haben) werden bis zu 24 Monate lang gezüchtet.
Das gewonnene Fleisch ist rosarot, zart und schmackhaft. Es wird in verschiedenen Formen (Frischprodukte, Trockenprodukte, Konserven und Terrinen) im Einzelhandel angeboten.
„Wir haben uns im Juni 2016 entschieden, das große Abenteuer des Direktvertriebs zu beginnen, seitdem sind wir immer auf der Suche nach neuen Produkten, um unsere Kunden bestmöglich zufrieden zu stellen.
Unsere Produkte werden zu 80 % lokal vermarktet, hauptsächlich durch Mundpropaganda."
Fütterung unserer Tiere:
„Wir züchten unsere 86 Limousin-Kühe im Sommer ausschließlich auf der Weide und im Winter auf Heu, das in dieser Zeit geerntet wird.
Die Kälber werden mit Muttermilch, Heu und einem gentechnikfreien Futter aus Getreide und pflanzlichen Proteinen aufgezogen.
Unsere Produkte:
„Färsen (junge Kühe, die noch nie ein Kalb bekommen haben) werden bis zu 24 Monate lang gezüchtet.
Das gewonnene Fleisch ist rosarot, zart und schmackhaft. Es wird in verschiedenen Formen (Frischprodukte, Trockenprodukte, Konserven und Terrinen) im Einzelhandel angeboten.
