Spaghetti alla chitarra 500 gr

Pasta, Spaghetti alla Chitarra, ist eine Art handgemachte Pasta in einer 500-G-Packung. Es handelt sich um eine handwerkliche Pasta, die durch Bronzeziehen, Rollen und langsames Trocknen bei niedrigen Temperaturen des Teigs aus Hartweizen und Wasser erhalten wird. So genannt, weil sie mit einem Werkzeug namens Gitarre zubereitet wurden, zeichnen sie sich durch ihre Form von Spaghetti mit quadratischem Querschnitt aus. Sie passen hervorragend zu Fleisch, Wild sowie zu Fischsaucen und Gemüse und passen perfekt zu allen Zutaten der mediterranen Tradition. Zutaten:Hartweizengrieß, Wasser; Menge: 500 g Kochzeit: 10/12 Minuten Zubereitungstipps: Pro 100 g Nudeln einen Liter Wasser verwenden. Die Salzdosis beträgt 10 g pro Liter Wasser. Salzen und den Teig sofort gießen, wenn das Wasser vollständig kocht.