Agro
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- Gegründet im Jahr 2012
Extra natives Olivenöl ist eine Tradition, die seit 4 Generationen Teil unserer Familie ist.
Wir befinden uns nur wenige Kilometer von Lecce entfernt, im Herzen des Salento, wo sich die Meeresbrise mit der sonnenverwöhnten Erde vermischt und ein einzigartiges Produkt zum Leben erweckt.
Wir sind ein von zwei Jungunternehmern geführtes Agrarunternehmen mit mehr als 40 Hektar Olivenhainen und einer modernen kontinuierlichen Ölmühle mit Kaltextraktion.
Wir sind Bio-zertifiziert und IGP Apulien.
Die im Laufe der Jahre gesammelte Erfahrung und die kontinuierliche Suche nach neuen und innovativen Anbautechniken stecken in jedem einzelnen Tropfen unseres Produkts
extra vergine.
Die Ernte erfolgt maschinell durch Pflücken der Früchte vom Baum, die Extraktion erfolgt kalt, die Lagerung in Stahlsilos unter Stickstoff. Auch die Filterung erfolgt mit modernen Techniken und vermeidet den Kontakt mit Sauerstoff.
Wir kümmern uns um alle Details, um unseren Kunden ein echtes und charakteristisches lokales Produkt zu bieten. In unserem Produktionszyklus gilt nichts als Abfall, alle Nebenprodukte werden wiederverwendet und verwertet: Olivenkerne werden im Unternehmen als Brennstoff zum Erhitzen der gesamten Struktur und des Wassers verwendet, der Trester wird in der nahegelegenen Biogasanlage zur Umwandlung in Methan verwendet Gas; Das Vegetationswasser wird zur Bewässerung der Felder genutzt.
Wir befinden uns nur wenige Kilometer von Lecce entfernt, im Herzen des Salento, wo sich die Meeresbrise mit der sonnenverwöhnten Erde vermischt und ein einzigartiges Produkt zum Leben erweckt.
Wir sind ein von zwei Jungunternehmern geführtes Agrarunternehmen mit mehr als 40 Hektar Olivenhainen und einer modernen kontinuierlichen Ölmühle mit Kaltextraktion.
Wir sind Bio-zertifiziert und IGP Apulien.
Die im Laufe der Jahre gesammelte Erfahrung und die kontinuierliche Suche nach neuen und innovativen Anbautechniken stecken in jedem einzelnen Tropfen unseres Produkts
extra vergine.
Die Ernte erfolgt maschinell durch Pflücken der Früchte vom Baum, die Extraktion erfolgt kalt, die Lagerung in Stahlsilos unter Stickstoff. Auch die Filterung erfolgt mit modernen Techniken und vermeidet den Kontakt mit Sauerstoff.
Wir kümmern uns um alle Details, um unseren Kunden ein echtes und charakteristisches lokales Produkt zu bieten. In unserem Produktionszyklus gilt nichts als Abfall, alle Nebenprodukte werden wiederverwendet und verwertet: Olivenkerne werden im Unternehmen als Brennstoff zum Erhitzen der gesamten Struktur und des Wassers verwendet, der Trester wird in der nahegelegenen Biogasanlage zur Umwandlung in Methan verwendet Gas; Das Vegetationswasser wird zur Bewässerung der Felder genutzt.
