Cancemi
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- Gegründet im Jahr 1997
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Das Unternehmen befindet sich in Caltanissetta und arbeitet nach einem biologischen Regime. Sie engagiert sich für die Wiederentdeckung und den Anbau von Urgetreide, seit 2018 mit D.L. des Landwirtschaftsministeriums zum Hüter der alten Hartweizensorte Perciasacchi ernannt wurde, produzieren wir zusammen mit den Sorten Cappelli, Timilia und Maiorca Mehle und Teigwaren, die alle eine hohe Verdaulichkeit und einen niedrigen glykämischen Index aufweisen.
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